Pizza

Pizza według mnie.

Witam Was moje drogie, dzisiejszy wpis dotyczy, kulinarni. Dziś miałam taka fazę na Włochy, powstał w mojej kuchni nastrój Włoski tzn. muzyka oraz oczywiście nie zabrakło jedzenia. Długo się zastanawiałam czy zrobić zwykły makaron z sosem czy coś innego, ale w końcu z moim niebieskich myśli powstała pizza :)

Zapraszam do czytania dalej :)

Oto i przepyszny posiłek jaki mi wyszedł :)

I do dzieła jak powstała pizza :)

Zacznijmy od ciasta na pizze, aby ono powstało trzeba zrobić zaczyn na ciasto. 

do przygotowania zaczynu potrzebujemy, następujących produktów:

- 250 ml mleka

-1/4 drożdży

-3 łyżki maki

-łyżeczka cukru

Mleko podgrzewamy, żeby było letnie, następnie wykruszyć trzeba drożdże, delikatnie mieszamy następnie dodajemy do konsystencji make oraz cukier i znów delikatnym zmysłowym ruchem mieszamy. Gdy masa będzie już gładka odstawiamy ją na jakieś 10-15 min gdy troszkę podrośnie:)

uzyskujemy taki efekt :P

Gdy masa będzie już gotowa przygotowujemy znów następna cześć składników:)

-3 łyżki stołowe oleju

-szczypta soli nawet dwie możemy dodać

- maka (nie podaje dokładności bo zawsze sypię na oko)

Bierzemy duża miskę aby cisto nam się zmieściło. 

Następnie dodajemy nasz zaczyn do miski, i kolejno składniki pozostałe olej, sól i mąkę. Wyrabiamy ciasto rękoma  cisto będzie gotowe gdy nie będzie się kleić do rąk.

Kolejny krok to odstawienie cista na jakieś 10-15 min aby zwiększyło swoją objętość.

przed :

po:

Teraz zaś szykujemy siebie i miejsce do wałkowania cista, Wałkujemy je na wymiary tortownicy (średnica 24). 

Układamy cisto na tortownicy i teraz to już z górki nam idzie, ketchup i składniki jakie kto lubi.. Ja akurat dodałam to co miałam w lodówce :P

Czyli było to :

-pomidor

-wędlina ( w moim przypadku były to dwa rodzaje szynka oraz salami)

-pieczarki

-ser żółty 

Gdy zakończymy etap przyozdabianie składnikami musimy nagrzać piekarnik do 180 C w programie "pizza". Piec przez około 30-40 min. 

No i życzę oczywiście smacznego :)